锅塌南瓜丝的做法

做法：

• 1. 南瓜切丝。
• 2. 鸡蛋取蛋黄，放入南瓜丝中。
• 3. 加少许盐拌匀。
• 4. 煎锅中放没一，倒入南瓜丝小火煎。
• 5. 待一面煎黄后翻面继续煎至金黄色。
• 6. 将煎好的南瓜丝取出改刀切成块。锅中放少许油，放葱花和蒜末煸香。
• 7. 放入南瓜块，加入生抽，少许水，焖二分钟盛出装盘。