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家常炒豆腐的做法
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用料:
豆腐
400g
青辣椒
2个
葱
半棵
姜
4片
盐
1勺
花生油
适量
小贴士:
放辣椒稍微翻炒出锅,保持微辣。
做法:
1.
豆腐买来控水晾干一下,即干豆腐最好,切成约5公分长的片。葱切段,辣椒切碎即可,还有姜片未拍。
2.
煎锅放油,涂满锅底即可,油热后放豆腐,煎至两面金黄盛出待用。
3.
锅内继续放油,爆姜片。
4.
放葱段和盐。
5.
倒入豆腐翻炒。