姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 酱油:补血、护齿、保护骨骼 料酒:低蛋白质
1.羊排焯水,冷水下锅,5分钟出去血漠。
2.适量油,葱,姜,八角,香叶,桂皮,花椒,冰糖,炒香放入羊排炒到金黄色加少许酱油,料酒,加热水。烧开。
3.放入胡萝卜,山药,白萝卜。盖上盖子闷40分钟。汤汁收干,肉软烂。
4.少许蒜,出锅
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