打印
  • 用料:

  • 湿面条
  • 红萝卜
  • 猪肉
  • 黄豆芽
  • 鸡粉
  • 生抽
  • 香油
  • 五香粉

做法:

  • 1. 市场可以买到新鲜的机械压出来的湿面条,用植物油拌一拌,确定面条上多少都有点油了,铺在有纱布垫底的蒸锅里蒸20分钟
  • 2. 准备卤菜,肉和萝卜都切丝,瘦肉用植物油,盐,生抽淹15分钟
  • 3. 黄豆芽洗干净
  • 4. 肥肉炼油,才瘦肉一起翻炒出味后加如萝卜和黄豆芽,加盐,糖,五香粉,鸡粉,生抽,一碗清水煮开,关火
  • 5. 面条蒸好了。拿出来抖松,直接在炒锅里跟卤菜一起拌,等面条把汁都吸干了,连菜带面条一起再回蒸锅蒸15分钟
  • 6. 撒几滴香油就可以开吃了