土豆蛋饼

土豆蛋饼
40814浏览 / 41收藏

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

小土豆 一个约100克
少许

土豆蛋饼的做法

  • 土豆蛋饼的做法图解1

    1.去皮土豆一个,鸡蛋一个。

  • 土豆蛋饼的做法图解2

    2.土豆擦丝,焯水过凉,加入蛋白,蛋黄备用。

  • 土豆蛋饼的做法图解3

    3.加入少许盐,与蛋白液土豆丝混合。

  • 土豆蛋饼的做法图解4

    4.将蛋液倒入油锅中,中小火慢煎。

  • 土豆蛋饼的做法图解5

    5.当底面微黄,加入蛋黄。

  • 土豆蛋饼的做法图解6

    6.翻面,煎另一面。

小贴士

1、土豆丝可不用焯水,擦丝后洗去淀粉直接加入蛋白液
2、小火慢煎并盖上盖子,等微黄快出锅时,开盖,再转一下大火,使两面黄脆

本菜谱由好动的人上传

土豆蛋饼的家常做法

全部
回到顶部