用料:
- 菠萝
- 米饭
- 胡萝卜
- 鸡蛋
- 玉米粒
- 香椿
- 黄瓜
- 洋葱
- 盐
- 番茄酱
做法:
- 1. 准备菠萝一个,米饭一碗(最好是隔夜饭),香椿适量,黄瓜半根,胡萝卜半根,洋葱半个,鸡蛋一枚,玉米粒少许
- 2. 将菠萝切开,一分为二,我切了一半大,一半小点
- 3. 用小刀划成方块状
- 4. 将菠萝肉取出
- 5. 胡萝卜,黄瓜,洋葱切成丁
- 6. 鸡蛋磕入米饭中
- 7. 放少许盐搅拌均匀(这有种说法叫金裹银,先炒鸡蛋再炒米饭是银裹金)
- 8. 锅中热油六成热,倒入米饭
- 9. 中小火翻炒
- 10. 当米饭能够在锅中跳舞后盛出
- 11. 锅中留底油放入胡萝卜,黄瓜,洋葱,加入盐翻炒
- 12. 倒入米饭
- 13. 放入玉米粒翻炒
- 14. 放入香椿和菠萝大火翻炒几下,也可加入些番茄酱
- 15. 出锅,盛入菠萝器盅中