苦瓜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.把苦瓜从中间切开去掉种子,切成片。
2.葱、姜、辣椒切碎。
3.苦瓜放入碗中,加入4个鸡蛋、盐、胡椒粉。
4.一起搅拌均匀。
5.锅烧热入油.加入苦瓜鸡蛋液。
6.煎到两面金黄色。
7.要出锅时淋入香油。
苦瓜性质寒凉,不要多吃。
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