苦瓜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 把苦瓜从中间切开去掉种子，切成片。
• 2. 葱、姜、辣椒切碎。
• 3. 苦瓜放入碗中，加入4个鸡蛋、盐、胡椒粉。
• 4. 一起搅拌均匀。
• 5. 锅烧热入油.加入苦瓜鸡蛋液。
• 6. 煎到两面金黄色。
• 7. 要出锅时淋入香油。