香炸棒棒鸡的做法

• 1.把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。

• 2.在鸡翅根的关节切断筋膜。

• 3.顺着鸡翅根骨往下脱骨将脱骨的鸡肉向下翻开。

• 4.翻好的翅根加入蚝油料酒胡椒粉。

• 5.搅拌均匀糖腌制10分钟。

• 6.腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。

• 7.再裹上一层蛋液。

• 8.最后均匀的沾上面包糠。

• 9.逐个的下入6成热的油中，中火炸至金黄即可。