酸辣猪肉饭

酸辣猪肉饭的做法
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健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气

食材用料

剁椒
细砂糖

酸辣猪肉饭的做法

  • 酸辣猪肉饭的做法图解1

    1.如果肉是生的,就先煮熟哈。把肉切薄片;

  • 酸辣猪肉饭的做法图解2

    2.平底锅刷上薄薄一层油,下肉片煎,至两面金黄、出油;

  • 酸辣猪肉饭的做法图解3

    3.倒出多余的油,倒入剁椒,炒匀;

  • 酸辣猪肉饭的做法图解4

    4.番茄去皮,加小半碗水用料理机搅打成汁儿;

  • 酸辣猪肉饭的做法图解5

    5.番茄汁倒入锅中,中火煮;

  • 酸辣猪肉饭的做法图解6

    6.加适量的糖调味(这样不会太辣也不会太酸);

  • 酸辣猪肉饭的做法图解7

    7.中小火煮至汤汁浓稠即可。略略多留些汤汁儿吧,拌饭超级好吃呢。

小贴士

因为剁椒很咸了,就木有再放盐;如果你自制的剁椒木有放盐,请酌情加盐调味哈。

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