酸辣猪肉饭的做法

做法：

• 1. 如果肉是生的，就先煮熟哈。把肉切薄片；
• 2. 平底锅刷上薄薄一层油，下肉片煎，至两面金黄、出油；
• 3. 倒出多余的油，倒入剁椒，炒匀；
• 4. 番茄去皮，加小半碗水用料理机搅打成汁儿；
• 5. 番茄汁倒入锅中，中火煮；
• 6. 加适量的糖调味（这样不会太辣也不会太酸）；
• 7. 中小火煮至汤汁浓稠即可。略略多留些汤汁儿吧，拌饭超级好吃呢。