柚子皮粉蒸肉的做法

• 1.剥下柚子皮

• 2.去掉表皮和去掉挨着果实的那层皮，要中间的那层

• 3.柚子皮切成小块

• 4.放入锅中，加入适量水、一勺盐，煮开后再煮两三分钟

• 5.捞出用凉水泡两个小时，中途换几次水，每次用手使劲挤掉水分再泡水，反复去掉苦味

• 6.五花肉切成薄片

• 7.五花肉里加入适量葱姜蒜末、生抽、豆瓣酱、少许料酒，腌制半小时

• 8.加入蒸肉米粉、玉米粉、适量热水，调成干湿适度的粉蒸肉

• 9.加入柚子皮，拌匀

• 10.放入高压锅，上汽后再蒸25分钟左右

• 11.撒上小葱，出锅了

• 12.味道不错，还化痰止咳