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韭菜炒豆腐的做法
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用料:
嫩豆腐
韭菜
鱼丸
胡萝卜片
葱丝
蒜瓣
生抽
盐
鸡精
做法:
1.
豆腐入油锅中煎至两面微黄,盛出备用。
2.
韭菜摘洗干净,切段备用。
3.
葱切丝,蒜切瓣,胡萝卜切片。
4.
鱼丸入沸水中汆熟后捞出,切成两半。
5.
油锅烧热,加入蒜瓣,葱丝,炒出香味。
6.
下入豆腐,翻炒两分钟。
7.
倒入韭菜,翻炒至韭菜微软。
8.
加入鱼丸,翻炒。
9.
加入少许生抽,翻炒,最后撒入少许盐,鸡精即可。