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金针菇培根卷的做法

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  • 用料:

  • 金针菇
  • 培根

小贴士:

1.如果金针菇事先没有焯水,则要多煎一会儿
2.煎的时候用小火
3.煎的时候不用再放盐,因为培根够咸的

做法:

  • 1. 金针菇洗净
  • 2. 切掉根部较老的部分
  • 3. 烧一锅开水,水里放一小撮盐,切好的金针菇焯1~2min
  • 5. 取适量金针菇(实践证明,一小撮就好,多了不好嚼),放在培根片的一端
  • 6. 卷起,用牙签固定
  • 7. 锅里放适量油
  • 8. 小火把培根卷煎一下,期间用筷子翻动,使受热均匀,煎个3min即可,不用放盐,因为培根已经挺咸的
  • 9. 煎好后拔掉牙签就可以啦