蒸孔雀鱼的做法

做法：

• 1.  鱼去内脏洗净，切下鱼头。
• 2. 把鱼从背部开始切开，肚子要连着别切断，我费了九牛二虎之力，真不好切，鱼骨头好硬啊，切的有点宽了，这样我又切了一条，一共切两条鱼。
• 3. 鱼摆入盘中，倒入料酒、蒸鱼豉油腌制30分钟，之后撒葱丝姜丝。
• 4. 入蒸锅蒸10分钟左右，闷两分钟开盖子。
• 5. 撒香菜，摆上枸杞子装饰，孔雀开屏喽……