菜心猪肉馄饨的做法

做法：

• 1. 菜心猪肉馄饨食材---面粉。
• 2. 菜心猪肉馄饨食材---菜心和猪肉馅。
• 3. 面粉加入水和成光滑的面团。
• 4. 菜心留下几根外切成碎末，葱姜也切成末。
• 5. 肉馅加入盐、料酒和生抽搅拌后放入葱姜搅拌。
• 6. 然后把菜心加入肉馅中搅拌均匀后加入蚝油和鸡精和胡椒粉，在加入少许植物油搅拌均匀即可。
• 7. 面醒发后揉一下。
• 8. 擀成薄薄的面片。
• 9. 然后切成梯形方块。
• 10. 然后把馅放入切好的皮中，对折捏严，然后弯一下在捏，就成立馄饨。
• 11. 把所有的皮都包成馄饨。
• 12. 汤锅水开放入馄饨煮。
• 13. 汤锅水开放入馄饨盖锅煮。
• 14. 在等待馄饨熟的时候准备调味碗（香菜段、小香葱、生抽、醋、香油、虾皮、紫菜）。
• 15. 煮至面片很透亮，肚子鼓起来就熟了。
• 16. 然后下入菜心变色即可停火。
• 17. 然后把碗中加入半碗煮馄饨的白汤。
• 18. 然后把馄饨盛入碗中即可。