西葫芦:低蛋白质
鸡蛋:润燥
1.准备好材料。
2.将面粉2大勺用筛网过滤下。(过滤是使面粉在等下搅拌时不会成团)
3.过滤好后就加入鸡蛋1个,1勺烧烤料搅拌好。(没有烧烤料可用少许盐代替)
4.再加入2勺清水搅拌。(水量根据碗旁边的勺子为准,面粉稍稍拉丝即可,不能太稀)
5.准备好面包糠。(在超市调料区都有卖,价钱在2.9元/包左右)
6.将西葫芦洗净不用去皮,直接切成片状,厚度(如图)。
7.切片的西葫芦放在面糊里粘匀。
8.再放在面包糠上裹匀。(像不像雪饼?)
9.锅内倒油加热后,把蔬菜饼放入炸。
10.炸制金黄色后出锅,控油。
11.苽苽自创的蔬菜雪饼就做好了。
12.看,那馅,想知道什么口感吗?外面很脆的,里面软糯!,配着生菜吃,一点也不油腻!