蒜蓉虾仁娃娃菜的做法

做法：

• 1. 准备好娃娃菜和鲜虾。
• 2. 娃娃菜一剖为四，洗净沥干。
• 3. 大虾去头去皮包成虾仁。
• 4. 在虾肉的背上划一刀取下虾线。
• 5. 加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉搅拌均匀上浆备用。
• 6. 大蒜去皮剁成蒜蓉。
• 7. 锅中倒入鸡汤烧开。
• 8. 将娃娃菜焯熟。
• 9. 沥干水分，摆盘。
• 10. 锅中注油下入蒜蓉炒香。
• 11. 下入虾仁煸炒至变色。
• 12. 倒入一点焯烫娃娃菜的鸡汤。
• 13. 烧开后加入盐 鸡精 勾入薄芡。
• 14. 将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可。