用料：
- 低筋粉 90克
- 全蛋液 10克
- 糖粉 33克
- 黄油 45克
- 泡打粉 1/8小勺
- 杏仁粉 8克
- 可可粉 1小勺
小贴士：
饼干大小可以根据自己喜好调整，但太大就不是马赛克了。
也可以直接将两种面团擀成薄片再分别切割成两等分，但分量少一点会比较好操作。
做法：
- 1. 用料
- 2. 黄油软化，加入糖粉
- 3. 用打蛋器搅打至松发
- 4. 分次加入蛋液
- 5. 搅打均匀
- 6. 低筋粉和泡打粉混合，筛入黄油糊中
- 7. 加入杏仁粉
- 8. 拌成均匀的面团
- 9. 分成2等分，在其中一份加入可可粉
- 10. 成为可可面团和原味面团
- 11. 将两种面团各分2等分
- 12. 分别擀成厚薄大小相同的长方形
- 13. 将一片可可面片铺在底部，表面刷蛋液，
- 14. 铺上一块原味面片，再刷上蛋液铺可可面片，如此将四块面片叠在一起，放入冰箱冷冻15-30分钟，直至面片变硬
- 15. 取出，切成边长1.8厘米的小方块
- 16. 摆入烤盘
- 17. 放入烤箱，中层，上下火170度，烤20-25分钟，表面金黄，熄火后继续用余温焖10分钟左右
- 18. 出炉