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胡萝卜蒸饺的做法
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用料:
面粉
210g
油菜
312g
胡萝卜
1个
鸡蛋
2个
粉丝
50g
五香粉
适量
小贴士:
油菜焯烫再做成料馅口感会比较好。
做法:
1.
胡萝卜切碎放料理机里打成糊
2.
过滤出汁加面粉和成面团醒20分钟
3.
粉丝泡软
4.
水烧热焯烫油菜
5.
挤去水分切碎
6.
粉丝切碎
7.
滑炒鸡蛋
8.
油菜、粉丝入鸡蛋锅里加适量盐一起翻炒均匀
9.
醒好的面团擀成饺子皮
10.
包上料馅
11.
蒸锅做凉水摆上饺子生胚
12.
上汽后中火蒸10分钟即可