猪肉韭菜锅贴的做法

• 1.备好所有食材（猪肉是我前一晚剁好的）。

• 2.剁好的肉加进盐，花生油，酱油，，米酒，蚝油适量水搅拌5分钟。

• 3.韭菜晾干表面水份后切碎。

• 4.加进肉里拌好，并适当调味。

• 5.拿一张饺子皮，加进适量馅料。

• 6.封口，但两边不封实。

• 7.包好的锅贴。

• 8.热锅下油，把锅贴一个个摆好开始煎。

• 9.用一碗加适量普通面粉和水调成芡，等锅贴底部金黄时倒进锅里。

• 10.面粉芡要铺满锅底，加进芝麻（个人觉得芝麻这个时候加，在吃的候芝麻不容易掉落一地）。

• 11.加盖焖至水干，最后撒上葱花。

• 12.盛起后倒些番茄酱。