猪肉韭菜锅贴的做法

做法：

• 1. 备好所有食材（猪肉是我前一晚剁好的）。
• 2. 剁好的肉加进盐，花生油，酱油，，米酒，蚝油适量水搅拌5分钟。
• 3. 韭菜晾干表面水份后切碎。
• 4. 加进肉里拌好，并适当调味。
• 5. 拿一张饺子皮，加进适量馅料。
• 6. 封口，但两边不封实。
• 7. 包好的锅贴。
• 8. 热锅下油，把锅贴一个个摆好开始煎。
• 9. 用一碗加适量普通面粉和水调成芡，等锅贴底部金黄时倒进锅里。
• 10. 面粉芡要铺满锅底，加进芝麻（个人觉得芝麻这个时候加，在吃的候芝麻不容易掉落一地）。
• 11. 加盖焖至水干，最后撒上葱花。
• 12. 盛起后倒些番茄酱。