日式海绵蛋糕的做法

• 1.蜂蜜和热水对好

• 2.打发全蛋，砂糖分3次倒入

• 3.鸡蛋打发到色泽泛白，浓稠，并且滴一些鸡蛋糊在表面时鸡蛋糊可以10秒钟保持形状为止。然后倒入5分之4的蜂蜜水

• 4.加入过筛面粉，搅拌均匀

• 5.做好的面糊放进烤盘里，震两下，并且用牙签在里面来回划线来去除里面的空气，然后放进预热到160度的烤箱烤45分钟，烤完后把烤箱关掉，蛋糕在里面多放10分钟再拿出来

• 6.上面涂蜂蜜水，然后用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏2个小时以后再食用。