五花肉:补肾 土豆:和胃
1.土豆洗净,切块。我的蒸锅不太给力,所以我切得比较碎。大家根据自己情况来。
2.五花肉洗净,切片。半肥半瘦的肉,吃起来口感好。
3.五花肉和蒸肉米粉,混合,可以淋点香油上去,看起来有光泽。戴上一次性手套,用手抓匀,让每一块肉都被蒸肉米粉裹住。腌制20分钟入味。我买的米粉,颜色比较淡。如果大家喜欢颜色深一点,可以稍微放点老抽。
4.把土豆也腌上。好了,上锅蒸熟即可。我是放在电饭煲里蒸的,下面煮米饭,上面蒸肉。饭熟了,粉蒸肉也熟了。O(∩_∩)O~!
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