松露巧克力

松露巧克力
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健康功效

黄油:低蛋白质
可可粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

黑巧克力 33克
淡奶油 1大勺
白兰地 1小勺
黑巧克力 40克

松露巧克力的做法

  • 松露巧克力的做法图解1

    1.准备巧克力软心料

  • 松露巧克力的做法图解2

    2.将巧克力掰成小块,倒入淡奶油

  • 松露巧克力的做法图解3

    3.隔水加热至溶化,搅拌均匀,离火

  • 松露巧克力的做法图解4

    4.加入黄油

  • 松露巧克力的做法图解5

    5.搅拌均匀

  • 松露巧克力的做法图解6

    6.加入白兰地

  • 松露巧克力的做法图解7

    7.搅拌均匀

  • 松露巧克力的做法图解8

    8.放入冰箱,冷藏至凝固

  • 松露巧克力的做法图解9

    9.分割成10个小球

  • 松露巧克力的做法图解10

    10.准备表面装饰料

  • 松露巧克力的做法图解11

    11.将黑巧克力掰成小块

  • 松露巧克力的做法图解12

    12.隔水加热至溶化,离火

  • 松露巧克力的做法图解13

    13.取一个小球

  • 松露巧克力的做法图解14

    14.裹一层巧克力

  • 松露巧克力的做法图解15

    15.在可可粉中滚一圈

  • 松露巧克力的做法图解16

    16.放在盘中,至巧克力变硬

小贴士

白兰地可以用朗姆酒代替。
隔水加热溶化巧克力的时候,温度不要太高,一般60度就可以了。
巧克力球不一定非要做成非常圆的形状。

本菜谱由我车蛋上传

松露巧克力的家常做法

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