牛头饺子的做法

• 1.材料： 饺子皮250克，馅料：牛腩250克 芹菜5棵 料酒1汤勺 生抽2汤勺 盐3克 味精2克 黑芝麻少许、食用油半汤勺（居然忘了上主图）

• 2.把芹菜和牛腩洗净切小段 剁泥

• 3.做锅上火倒入半汤勺食用油

• 4.倒入剁好牛腩

• 5.炒至出水再倒入1汤勺料酒

• 6.倒入2汤勺生抽

• 7.倒入3克 盐和2克味精炒至入味

• 8.再倒入切好的芹菜收干汤汁哦

• 9.把好好地牛腩起锅备用

• 10.取一片饺子皮放入馅料

• 11.在相应的位子，收起四个角捏紧

• 12.右手捏住长端处，左手将长端处的中间推捏成牛的鼻孔

• 13.再依此法将反向的一条边作为牛角 ，把剩下的两条边做耳朵把围处捏连到牛角的根部

• 14.在耳朵的前方粘放入黑芝麻、

• 15.将水烧开以后把牛头饺子放入锅内蒸5分钟