用料：
- 五花肉 适量
- 豆腐 适量
- 盐、 适量
- 味精 适量
- 辣椒面 适量
小贴士：
辣椒面一定要很细。
做法：
- 1. 因为女儿喜欢吃肥肉，所以我选的稍微有点点肥。去皮，因为有皮会炸，而且也不好吃，有点硬。
- 2. 切片，放入盐、味精，滴点香油进去，放入辣椒面，辣椒面尽量选择比较细细的那种。
- 3. 豆腐用刀改成小条。
- 4. 用个小碗，放入盐、味精，加入一点点水。
- 5. 五花肉大概腌制1个小时以后，放入油锅里面，油可以少一点，因为肉比较肥。
- 6. 不用换油，直接把豆腐过之前调好的盐水之后，放到锅里面。
- 7. 入盘，很香哦！