葡式蛋挞的做法

• 1.原料图。

• 2.淡奶油、牛奶、糖粉、炼乳混合均匀，放置一会，使糖溶化。（如果是用细砂糖，则需小火加热至糖溶化）

• 3.倒入蛋黄和筛入面粉。

• 4.搅拌均匀。

• 5.过筛后即是蛋挞水。

• 6.过筛后的蛋挞水，看上去还是很滑嫩的。

• 7.将蛋挞水倒入蛋挞皮中，七分满即可。

• 8.烤箱预热200度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦斑即可。