用料:
- 鸡肉
- 板栗
- 八角
- 蒜头
- 姜
- 番茄酱
- 老抽
- 生抽
- 冰糖
- 鸡精粉
- 幼盐
做法:
- 1. 材料图。
- 2. 板栗尾部有毛处切1刀。
- 3. 烧开水,下栗子煮片刻,捞起待凉剥去外壳。
- 4. 剥好壳马上放入水中浸着防止变黑。
- 5. 鸡肉在热水中川烫下去血水,拿出过冷水备用。
- 6. 姜切薄片,蒜去皮切半。
- 7. 热油锅,下姜炒片刻放入鸡肉块翻炒。
- 8. 再加入八角。
- 9. 放入老抽,生抽,冰糖和番茄酱翻炒。
- 10. 倒进适量的水和栗子,盖锅煮至汁快烧干。
- 11. 放入切半的蒜头,鸡精粉和盐炒至汁干即可。
- 12. 【栗子鸡块】热腾腾滴好啦!!