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  • 用料:

  • 鸡肉
  • 板栗
  • 八角
  • 蒜头
  • 番茄酱
  • 老抽
  • 生抽
  • 冰糖
  • 鸡精粉
  • 幼盐

做法:

  • 1. 材料图。
  • 2. 板栗尾部有毛处切1刀。
  • 3. 烧开水,下栗子煮片刻,捞起待凉剥去外壳。
  • 4. 剥好壳马上放入水中浸着防止变黑。
  • 5. 鸡肉在热水中川烫下去血水,拿出过冷水备用。
  • 6. 姜切薄片,蒜去皮切半。
  • 7. 热油锅,下姜炒片刻放入鸡肉块翻炒。
  • 8. 再加入八角。
  • 9. 放入老抽,生抽,冰糖和番茄酱翻炒。
  • 10. 倒进适量的水和栗子,盖锅煮至汁快烧干。
  • 11. 放入切半的蒜头,鸡精粉和盐炒至汁干即可。
  • 12. 【栗子鸡块】热腾腾滴好啦!!