韭菜鸡蛋虾皮饺子

韭菜鸡蛋虾皮饺子
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
韭菜:补肾

食材用料

两平茶匙
鸡精 适量
生抽 适量
十三香 适量
绍酒 适量

韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法

  • 韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法图解1

    1.和面:取500克的饺子粉 加入温水 用筷子搅拌成絮状 然后用手揉成面团 醒20分钟 这样面会更光滑 更有弹性

  • 韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法图解2

    2.趁面在醒的时候 炒鸡蛋:锅内入油 油热后加入搅拌好的鸡蛋液 不停搅拌 炒碎 晾凉后再加入韭菜里

  • 韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法图解3

    3.韭菜洗净晾干水分 切成末 加入虾皮 鸡蛋末 再加入十三香 生抽 绍酒 鸡精少许 两平茶匙盐 然后加入最重要的香油 一汤匙 香油有提香的作用 而且这是饺子吃起来鲜香多汁的重要条件 先别搅拌 等包的时候再搅拌 韭菜容易出水

  • 韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法图解4

    4.把醒好的面团揉光滑 揉搓成条 然后切成剂子 擀皮

  • 韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法图解5

    5.老公擀皮 我包饺子 擀皮的同时搅拌饺子馅 马上包 这样韭菜就来不及出水啦 鲜味就留住啦 我们那边包饺子就是一捏成型 元宝型 不带褶皱的 因为褶皱容易煮不熟

  • 韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法图解6

    6.站成一排 哈哈 我包饺子不是很好看啦 为了节省时间 饺子快包好的时候就把锅加水烧水 等饺子包好了 水也开了 马上下锅

  • 韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法图解7

    7.水里加一勺盐 防止饺子皮粘 煮饺子煮三开 开一次 加一碗凉水 等再开一次 再加一碗凉水 再开一次基本就熟了 饺子浮在水面上 一按马上弹起来了 就好啦

  • 韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法图解8

    8.皮薄馅大 一咬治水马上流出来啦 很鲜美多汁哦

  • 韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法图解9

    9.老公说这是他吃过最好吃的饺子啦 我心里那个美啊。

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韭菜鸡蛋虾皮饺子的家常做法

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