香炸鸡腿肉

香炸鸡腿肉
34448浏览 / 38收藏

健康功效

鸡腿:温中
西红柿:活血化瘀
香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

面包糠
辣椒酱
黑胡椒粉
蛋清

香炸鸡腿肉的做法

  • 香炸鸡腿肉的做法图解1

    1.将买回来的鸡腿清洗干净之后去皮去骨,一分为二。

  • 香炸鸡腿肉的做法图解2

    2.用敲肉锤将鸡肉两面锤几下目的让鸡肉更薄容易入味。

  • 香炸鸡腿肉的做法图解3

    3.用盐,糖,辣椒酱,酒和黑胡椒粉和蛋清将处理好的鸡腿肉抓匀腌制半小时。

  • 香炸鸡腿肉的做法图解4

    4.准备细小的面包糠(面包糠有很多种,有的比较粗粒,我用的是意大利面包糠,里面混合一些香草的植物,味道很特别。)

  • 香炸鸡腿肉的做法图解5

    5.将腌制好的鸡腿肉两面均匀的粘上面包糠。

  • 香炸鸡腿肉的做法图解6

    6.烧热油锅将筷子放下去起泡之后放鸡腿肉下去炸至两面金黄捞起。

  • 香炸鸡腿肉的做法图解7

    7.用一只西红柿切皮做玫瑰花,用香菜做叶子点缀盘子。

  • 香炸鸡腿肉的做法图解8

    8.将炸好的鸡扒放入准备好的盘里即可。吃的时候可以蘸蕃茄酱,也可以蘸上海辣酱油吃。口感外酥里嫩,还保持鲜美的肉汁,很不错哦。

本菜谱由枪手上传

香炸鸡腿肉的家常做法

全部
回到顶部