清淡猴头菇纯素汤的做法

• 1.取2个猴头菇，大约30克。

• 2.猴头菇加水，泡发。

• 3.挤干水份。

• 4.换水，再浸泡、清洗。反复多次，以减少猴头菇的苦味。

• 5.用剪刀剪掉猴头菇的老根。

• 6.把泡发后的猴头菇撕成小朵。

• 7.把泡发好的猴头菇取出。把姬松茸洗净泡发好，红枣、桂圆干洗净。

• 8.把所有食材放入电炖锅，煮到猴头菇软烂如豆腐，加入绿豆芽略煮。

• 9.加适量盐，完成。