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油豆腐炒韭菜
健康功效
豆腐:润燥
韭菜:补肾
油豆腐炒韭菜的做法
![油豆腐炒韭菜的做法图解1]()
1.豆腐切小方块
![油豆腐炒韭菜的做法图解2]()
2.热锅宽油，油温7-8层热时下豆腐块
![油豆腐炒韭菜的做法图解3]()
3.炸至豆腐定型，表面呈金黄色时捞出沥油
![油豆腐炒韭菜的做法图解4]()
4.韭菜择洗干净后切段
![油豆腐炒韭菜的做法图解5]()
5.锅留底油烧热，爆香葱姜，下炸好的豆腐翻炒片刻
![油豆腐炒韭菜的做法图解6]()
6.加入1大匙生抽，少许十三香炒匀，加入2大匙高汤翻炒至豆腐吸收了汤汁微微变软
![油豆腐炒韭菜的做法图解7]()
7.加入韭菜
![油豆腐炒韭菜的做法图解8]()
8.大火迅速翻炒两下，加入1/2小匙盐炒匀马上出锅
小贴士
这道菜成功的秘诀就一个字“快”！炒韭菜时务必大火快炒，否则韭菜就炒老了，颜色不好看不说，吃起来就没韭菜味了。
油豆腐炒韭菜的家常做法
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