五香炸鱼

五香炸鱼的做法
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健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中

食材用料

生粉适量
橄榄油适量
五香粉适量
生抽适量
适量

五香炸鱼的做法

  • 五香炸鱼的做法图解1

    1.草鱼处理干净后,切大块备用;

  • 五香炸鱼的做法图解2

    2.加入姜丝,五香粉,少许生抽,料酒,和盐抹匀,腌一下入味;

  • 五香炸鱼的做法图解3

    3.锅中橄榄油烧至七八成热,把腌好的鱼沾上生粉(尽可能把鱼身上的水份抹干),下锅炸;

  • 五香炸鱼的做法图解4

    4.如此,把所有的鱼块都炸至金黄色;

  • 五香炸鱼的做法图解5

    5.捞起沥干油;

  • 五香炸鱼的做法图解6

    6.锅中的油大火,把鱼块下锅复炸一下;

  • 五香炸鱼的做法图解7

    7.再次沥干油,鱼块放凉即可以吃了!

小贴士

复炸是为了让鱼更酥脆!

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