香炸胡萝卜丸子

香炸胡萝卜丸子
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健康功效

胡萝卜:清热解毒
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

香炸胡萝卜丸子的做法

  • 香炸胡萝卜丸子的做法图解1

    1.胡萝卜洗净擦丝切碎

  • 香炸胡萝卜丸子的做法图解2

    2.香菜、大葱切末,将三者混合,放入三个鸡蛋,适量盐和五香粉

  • 香炸胡萝卜丸子的做法图解3

    3.倒入适量面粉,将面粉与蔬菜糊搅拌均匀,面粉多少自己掌握,能粘合蔬菜即可

  • 香炸胡萝卜丸子的做法图解4

    4.用小勺舀出面糊,整形出丸子大小,锅内倒油至7成热时将丸子倒入炸制

  • 香炸胡萝卜丸子的做法图解5

    5.中小火炸制丸子金黄色并且飘在油面上就熟了

  • 香炸胡萝卜丸子的做法图解6

    6.将丸子盛出控油,摆盘并挤上番茄酱即可食用

小贴士

1、胡萝卜尽量切碎一点,否则炸的时候不容易熟;
2、丸子不宜过大,否则里面炸不熟,外面就糊掉了;
3、丸子趁热吃口感最好,也可蘸食椒盐食用;
4、以上份量可以炸两盘。

本菜谱由从此一个人过上传

香炸胡萝卜丸子的家常做法

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