尖椒土豆丝的做法

• 1.发现家里的土豆长了一个芽，这是能吃还是不能吃呢，把皮刨了看看好像还行

• 2.用工具刨成丝，这个多方便，比切的省事多了，还美观，真是不错的发明啊。暂时不炒的话，要泡在水里防止氧化

• 3.在水中清洗一下，洗掉表面的淀粉，炒出来会比较清爽

• 4.沥干水份

• 5.锅中放油

• 6.放入切开的尖椒，切开会比较辣一点，不切也成小火将尖椒炸出香味，小心别炸糊了

• 7.倒入土豆丝

• 8.加入适量的盐

• 9.大火快速翻炒，如果太干可加少许温水

• 10.加少许味精调味

• 11.翻炒均匀即可出锅