
用料:
- 红浆
- 洲星马蹄粉 1杯
- 红糖 半杯
- 清水 4杯
- 白浆
- 马蹄粉 1杯
- 白糖 半杯
- 高达椰浆 2杯
- 纯牛奶 2杯
做法:
- 1. 准备好洲星马蹄粉和高达椰浆
- 2. 纸杯调好比例,这是红浆的材料,白浆也是同等杯子。
- 3. 两杯清水混合一杯马蹄粉,搅拌均匀后过筛。
- 4. 半杯红糖加两杯清水,加热融化
微微煮开关火。 - 5. 等半分钟,放一勺子生浆进去快速搅拌
- 6. 混合液倒回生浆搅拌
- 7. 白浆部分,牛奶混合马蹄粉搅拌均匀过筛。
- 8. 白糖加两杯椰浆微微煮开,关火,放一勺生浆,再全部倒回去。(和红浆一样的操作方法)
- 9. 红浆打底蒸熟凝固,加白浆蒸熟凝固,加红浆,以此类推,加到自己想要的层数。(每层3分钟左右,最后用红浆封顶5分钟左右)
- 10. 一定要等完全晾凉再脱模不然会粘
- 11. 冷藏后口味更加
- 12. 也可把红浆的水替换成芝麻水或者其他口味的汁做成不同口味,颜色