辣椒酱拌茄子的做法

• 1.茄子去茄柄洗净后切成两半。

• 2.把切好的茄子码在盘中蒸熟。

• 3.蒜剁成蒜泥，野芫荽洗净切细。

• 4.4、把蒜泥和野芫荽放入一个小碗里，加入半匙辣椒酱。

• 5.倒入约一匙的生抽。

• 6.放入两匙水和少许盐、味精搅匀。

• 7.把蒸好放凉的茄子用筷子划成几条。

• 8.把调好的味汁淋在茄子的拌匀即可食用。