辣椒酱拌茄子的做法

做法：

• 1. 茄子去茄柄洗净后切成两半。
• 2. 把切好的茄子码在盘中蒸熟。
• 3. 蒜剁成蒜泥，野芫荽洗净切细。
• 4. 4、把蒜泥和野芫荽放入一个小碗里，加入半匙辣椒酱。
• 5. 倒入约一匙的生抽。
• 6. 放入两匙水和少许盐、味精搅匀。
• 7. 把蒸好放凉的茄子用筷子划成几条。
• 8. 把调好的味汁淋在茄子的拌匀即可食用。