红烧带鱼

红烧带鱼
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健康功效

带鱼:护眼明目、抗癌防癌
红糖:补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

红烧带鱼的做法

  • 红烧带鱼的做法图解1

    1.超市购买的带鱼,先把鱼鳞刮了

  • 2.带鱼头剪掉,鱼肚里面清理干净

  • 红烧带鱼的做法图解3

    3.带鱼里外清理干净后,用剪子或刀将带鱼分成小段

  • 4.葱、姜、蒜、辣椒、大料准备好

  • 红烧带鱼的做法图解5

    5.把葱、姜、蒜、辣椒、大料放入碗中,再放入盐、红糖、老抽、醋

  • 红烧带鱼的做法图解6

    6.把一个鸡蛋打入碗中,用筷子打散

  • 红烧带鱼的做法图解7

    7.将带鱼放入鸡蛋碗里,均匀的沾上鸡蛋

  • 红烧带鱼的做法图解8

    8.锅里放油

  • 红烧带鱼的做法图解9

    9.油热后将带鱼依次放入锅里

  • 红烧带鱼的做法图解10

    10.将带鱼翻个,煎至两面焦黄

  • 红烧带鱼的做法图解11

    11.将煎好的带鱼放到盘里,将余下的带鱼放入锅里依次煎好

  • 红烧带鱼的做法图解12

    12.全部煎好的带鱼放入锅里

  • 红烧带鱼的做法图解13

    13.倒入准备好的调料,加入适量的水

  • 红烧带鱼的做法图解14

    14.盖上锅盖,大火炖10分钟左右

  • 红烧带鱼的做法图解15

    15.装盘。

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红烧带鱼的家常做法

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