鸡汤鲜虾鱼包饺的做法

• 1.准备材料

• 2.将肉馅放入葱姜末加生抽、五香粉、料酒、鸡精、香油腌制

• 3.鲜虾去头壳虾线和香菇一起分别剁碎

• 4.加入腌渍入味的肉馅搅拌均匀，加上适量盐和熟花生油搅匀

• 5.凉水和好饺子面团饧发30分钟

• 6.揉匀制剂子，擀成比平时饺子皮大而且薄的面皮

• 7.放入馅料

• 8.包裹捏紧留尾，用剪刀将尾部剪开，呈多片状

• 9.包好的鱼包饺

• 10.水沸后入锅

• 11.点水法煮三开，关火，放入油菜芯和胡萝卜花片，一烫即可

• 12.将鱼包饺捞至碗中，浇上提前热开的鸡汤，加适量盐调味，放上烫好的菜芯和胡萝卜片即可