南瓜馍馍的做法

• 1.食材：南瓜450克 牛奶140克 白糖100克 酵母9克 面粉700克 食用碱 1克

• 2.把南瓜去皮，切小块

• 3.蒸熟透，倒掉多余的水分

• 4.加白糖用勺子捣成泥

• 5.把酵母用温牛奶化开

• 6.把南瓜泥化开的酵母一起加面粉里

• 7.和成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，成两倍大时

• 8.再揉揉，加少许食用碱，再揉揉发酵一会搓成长条，分成小剂子

• 9.搓圆成馍坯 ，醒20分钟左右

• 10.蒸锅加水，把蒸笼底部刷上一次植物油，加馍坯上蒸锅

• 11.大火蒸20分钟左右

• 12.关火3分钟以后取出