加州核桃鲜虾仁的做法

做法：

• 1. 新鲜活虾现剥出来，注意要留尾部。
• 2. 然后直接下热水中焯水。
• 3. 冲洗干净即可（焯水加点盐）。
• 4. 锅中放适量的油。
• 5. 冷油下加州核桃慢慢小火养熟，注意要小火，不然都炸焦了。
• 6. 看到颜色的有变化可以离火沥干备用。
• 7. 准备少许蒜片。
• 8. 蒜片放在适量的油里面炸香。
• 9. 放入焯水的虾仁一起翻炒。
• 10. 淋少许日本的味霖，少许盐。
• 11. 勾芡撒点白胡椒粉，麻油。
• 12. 最后倒入已经冷却的加州核桃即可出锅。