牛奶布丁的做法

做法：

• 1. 将琼脂放在温热水里泡发，要到一掐就断的程度
• 2. 将需要的琼脂（琼脂与液体比例为1：50）拿出来，沥干水备用。
• 3. 将牛奶倒入煮锅，加入适量白砂糖，加热至白砂糖全部熔化。在加入沥干水的琼脂，加热搅拌至九成琼脂，关火，再利用预热熔化琼脂。
• 4. 上述液体过滤，倒入模具，在室外冷却1小时，脱模，即可食用。