海蛎煎的做法

• 1.地瓜粉先用少量清水化开；

• 2.葱切碎，和鸡蛋一起打散；

• 3.将地瓜粉水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；

• 4.调入一点细盐，充份拌匀；

• 5.海蛎洗干净，锅中烧热水，放入海蛎煮开，捞出沥干水份；

• 6.将海蛎倒入鸡蛋液中混合均匀；

• 7.平底锅热油，倒入海蛎鸡蛋液摊平；

• 8.待一面凝固后，翻面再煎一会儿，即可。