海蛎煎的做法

做法：

• 1. 地瓜粉先用少量清水化开；
• 2. 葱切碎，和鸡蛋一起打散；
• 3. 将地瓜粉水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；
• 4. 调入一点细盐，充份拌匀；
• 5. 海蛎洗干净，锅中烧热水，放入海蛎煮开，捞出沥干水份；
• 6. 将海蛎倒入鸡蛋液中混合均匀；
• 7. 平底锅热油，倒入海蛎鸡蛋液摊平；
• 8. 待一面凝固后，翻面再煎一会儿，即可。