玉米:健脾
三文鱼:护眼明目、抗癌防癌
1.准备三文鱼排。
2.加入盐、料酒、黑胡椒提前腌制(我放在冰箱中一上午)
3.锅中放少许橄榄油,煎香蒜片。
4.加入三文鱼排。
5.煎至肉色变白,略上壳。再次加入黑胡椒粉盛出备用。
6.青玉米剥净皮去须,切成段。另起锅,放入水和玉米段。
7.加入少许橄榄油。
8.加入煎好的三文鱼排。
9.加入适量料酒。
10.少许高汤精。
11.炖至汤汁浓,色白,再加入几粒西兰花略煮出锅即可。
1、三文鱼排肉色变白即可,不要过分去煎。
2、炖汤时,大火煮开,转中小火慢炖,一定要煮熟玉米才可出锅。