用料：
- 西瓜皮 300克
- 白糖 100克
- 柠檬汁 15毫升
- 橄榄油 适量
小贴士：
1、制作果酱时白糖可以多放一些，因为糖是最好的保鲜剂。
2、如果没有橄榄油也可不放。
做法：
- 1. 西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，里面红色果肉也切掉。
- 2. 处理干净的西瓜切碎成小粒。
- 3. 把切好的西瓜皮放入料理机里打碎成果浆。
- 4. 把打好的西瓜浆倒入炒锅里，大火煮沸后改小火慢慢熬。
- 5. 等到水分略熬干时，放入白糖。
- 6. 放入柠檬汁，放入半匙橄榄油略炒一会熬到收汁即可关火，放凉后装入瓶中入冰箱冷藏，随吃随取。