酸藠头炒肉的做法

做法：

• 1. 把猪肉肥瘦分开切成薄片，姜蒜也切成片备用。
• 2. 把大个的酸藠头捡出来切成两、三片备用。
• 3. 炒锅上火，放入少量食用油，放入肥肉煸炒出油。
• 4. 肥肉煸出油后，放入姜蒜片炒香。
• 5. 放入瘦肉快速滑炒断生，然后捞出备用，炒肉的油仍留锅中。
• 6. 放入酸藠头翻炒两分钟炒出香味。
• 7. 倒入炒好的肉片翻炒。
• 8. 放入酱油、盐、味精翻炒均匀即可出锅。
• 9. 成品图