什锦辣焖饭的做法

做法：

• 1. 准备材料，香菇干泡发切丁，胡萝卜刨丝，青辣椒、洋葱切丁；
• 2. 开小火，倒入适量的油；
• 3. 待锅略热，放入香菇煸炒，直至香味出来；
• 4. 倒入青椒，翻炒几下；
• 5. 再倒入洋葱，翻炒几下；
• 6. 然后倒入胡萝卜，翻炒几下；
• 7. 最后倒入米饭，翻炒均匀；
• 8. 加入少许开水，盖上锅盖焖上五分钟；
• 9. 关火，装盘，洗洗小手开吃。。。